2016-11-30 09:21 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2597
红烧笋
以冬笋和鞭笋为最佳,去壳洗净后切成小块,用荤油在锅里爆炒,加鸡汤、香菇煮熟,再加上酱油、白糖调味,汤干后加火腿上盆。
现在绍兴的餐馆中常有油焖笋,加工方法与红烧笋类似,爆炒后主要以酱油烹煮。
江南一带多竹,绍兴一带更多,冬春两季常是人们最爱吃笋的季节。外地人此时到绍兴,也以点食与笋有关的菜肴为最多的选择。
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红烧笋评论 733条
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我的眼里只有T2013-08-11 09:01
张轩酥2014-02-10 17:55
爱璃茉茉1232015-01-09 13:01
ok明狼2014-04-27 21:24
wyrubbit2015-03-05 21:39