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吴山贡鸭

2016-11-30 13:40 来源:裕禾特产网 特产关注指数:3134

长丰特产 长丰美食 吴山贡鸭图片 长丰县十大特产

吴山贡鸭是安徽合肥的名特产。长丰县盛产吴山贡鹅。该品种鹅原系朝廷贡品,其肉质较普通鹅细嫩,味美,烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。卤制的吴山贡鹅,卤制方法独特。传其卤制秘方传自吴王夫人史氏的后代,迄今已逾百年历史。经史氏秘方卤制的吴山贡鹅,色清正,香浓郁,味道鲜美。历史上若以活鹅上贡朝廷,需随活鹅备足吴山当地的水和青草,方可保持吴山贡鹅的特有品质。

吴山贡鸭相关问答

  • 想了解一下,吴山贡鹅的做法。

    材料 光鹅,卤豆腐干,葱姜蒜,香叶,八角,桂皮,料酒,生抽,老抽,糖 做法 1 光鹅鸭洗净,斩成4厘米大小的块,下入沸水锅中氽2分钟,捞出洗净,卤豆腐干改刀切块; 2 炒锅烧热,放少许植物油,下入葱段、姜片、蒜头、姜块、香叶、八角、桂皮。...[详细]
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吴山贡鸭评论 50

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  • free细思量2012-06-13 11:49

    吴山贡鹅的特色菜不错的。。。吴山贡鸭我就不知道了
  • roseqin88502013-10-28 16:01

    额。。为了经验。。。不嫌麻烦
  • 82574172012-06-13 11:46

    真心的不咋地去老金鼎**。。。贵点。。每道菜都不难吃要不去电力名苑的静雅居要不去玫瑰园也可以
  • 枫落6122013-10-18 08:17

    香缇小厨的菜不错就在颍上北路就是虾兵蟹将旁边
  • whbnz2914fz2013-10-28 15:58

    我晕- 有人说 世界上最遥远的距离不是生与死 而是我就站在迩面前 迩却不知道我爱迩,