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芜湖煮干丝

2016-11-30 14:04 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9748

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芜湖煮干丝是安徽省芜湖市的特色小吃。煮干丝是芜湖著名的传统早茶菜点。

  煮干丝是有80多年历史的淮扬风味老店“耿福兴菜馆”的看家名馔。煮干丝,在清乾隆时称“九丝汤”。清《调鼎集》说,当时煮干丝用料十分考究,常用原料有火腿丝、笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、千张丝、腐干丝、蛏干丝、燕窝丝等,为名贵肴馔,四季均宜入席,而以夏季最相宜。

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芜湖煮干丝评论 277

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  • 窗外斑斑点点2010-11-12 00:31

    还有不少呢,芜湖的偶稀饭,煮干丝。小刀面,太多了
  • 迷失de沙粒2012-12-23 21:50

    6楼煮干丝(鸡丝肉)是芜湖早餐的一个种类,芜湖的早点和小吃堪称华东地区最丰富地区之一!
  • 153202527172014-10-27 19:31

    吃时先咬开一个小口子,再慢慢吸出汤汁,蟹黄滋味美醇,配上香醋、姜丝食用,更是味美爽口,是秋季应时的上等佳品。煮干丝 煮干丝是芜湖著名的传统早茶菜点,
  • mzkqArgfa2013-08-31 11:35

    回味芜湖的特色汤包,煮干丝,虾仔面,还有双桐巷的老奶奶牛肉面,和伙伴们一起漫步滨江,天主教堂的快乐时光
  • 方亚军882012-04-03 20:43

    滁州说实话,没有叫得响的小吃,不少都在下面县城,比较分散……吃小吃推荐去蚌埠和芜湖,本人最爱牛肉汤和烧饼夹里脊和煮干丝和豆腐宴