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铜陵大豆

2016-11-30 15:31 来源:裕禾特产网 特产关注指数:6556

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铜陵大豆

  铜陵大豆别名“汀洲大豆”是铜陵地方的优良品种。原名“平头黄”,有大平头黄和-头黄两个品系。蛋白质含量分别为47.87%和47.31%,比其他的大豆蛋白质含量要高19.7%和18.3%,但脂肪含量为18.46%和17.5%,比一般大豆品种含量略低。采用铜陵县铜陵汀洲大豆盛为主要原料,生产的铜陵特产铜陵茶干,明朝以前就开始生产,已有400多年的历史。全国各地以及韩国、印度等国朝圣拜佛的香客,因解吃素食之需,都要购买一些大通茶干铜陵茶干口感细腻、久嚼不烂、营养丰富,回味元穷,适宜不同层次不同年龄段人群食用。大通茶干品种有火腿、蒲包、十香、双味等10多个品种。采用铜陵大豆生产的豆制品,比其他大豆蛋白质含量要高19.7%和18.3%以上但脂肪含量略低点。

铜陵大豆相关问答

  • 铜陵有什么好吃的 美食

    “大通茶干”早在明朝就开始生产。它的做法是讲究点卤、筛浆网布眼细,每块干坯用纱布包裹,上板压紧。然后将白干子放进冬菇、八角、甘草、冰糖和原汁酱油配制的汁水里泡八个小时,再放进锅里煮,待捞上来后再拌上麻油。因此形方体雹有弹性、韧性。...[详细]
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    编辑本段特色产品 铜陵白姜 铜陵生姜系铜陵“八宝”之一,多年生草本植物,一年生栽培作物。 铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定,属白姜,排姜类型。鲜姜皮为白略呈黄色,姜块成佛手状,瓣粗肥厚。姜指饱满,色白鲜嫩汁多,味辣而不呛口,属多。...[详细]
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    大通茶干 “大通茶干”早在明朝就开始生产。它的做法是讲究点卤、筛浆网布眼细,每块干坯用纱布包裹,上板压紧。然后将白干子放进冬菇、八角、甘草、冰糖和原汁酱油配制的汁水里泡八个小时,再放进锅里煮,待捞上来后再拌上麻油。因此形方体雹有弹。...[详细]
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  • 安徽省铜陵的特产有什么(吃的)?

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铜陵大豆评论 341

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  • 穆斯林windy2011-08-03 15:13

    铜陵作为泡桐的故乡,有着研究泡桐和发展桐材生产的优越环境与良好条件。铜陵大豆:铜陵大豆别名“汀洲大豆”是铜陵地方的优良品种。铜陵苎麻:铜陵苎麻之古被
  • 舒叶love2011-12-11 14:32

    采用铜陵大豆生产的豆制品,比其他大豆蛋白质含量要高19.7%和18.3%以上但脂肪含量略低点。 9.8 铜陵苎麻 铜陵苎麻之古被誉为“苎麻之王”铜陵苎麻也是铜陵八宝
  • trshkwign2013-08-13 12:01

    地方特产1.铜陵白姜铜陵生姜系铜陵“八宝”之一,多年生草本植物,一年生栽培作物大通茶干是根据徽菜特色研制出来的,系采用铜陵县汀洲盛产的大豆为主要原料,经过淘
  • 骗爱郡主2010-03-29 18:49

    “铜陵野雀舌”茶叶闻名省内,享淮全国。“野雀舌”茶叶,系我市传统佳品。据尤其是糖冰姜,为铜陵外贸产品之一。汀洲大豆 “汀洲大豆”是铜陵地方的优良品种
  • denglvhong2016-01-06 12:51

    铜陵凤丹皮、 铜陵大肠面、 铜陵苎麻、 凤丹皮、 铜陵鸡汤面、 铜陵酥糖、 太平大蒜、 檀皮、 鸡汤面、 生姜、 铜陵大豆、 “野雀舌”茶叶、 “月亮”牌茶干