2016-11-30 17:12 来源:裕禾特产网 特产关注指数:1152
除了山蕨,还有一种蕨类,因其多生长在溪涧旁、河边的潮湿处,祁门人叫它水蕨。水蕨较山蕨稍短小,亦早春抽茎,形似山蕨,但植株全绿色如翡翠,观之更显柔嫩。而且水蕨食用期更长,直到叶片展开后,只要未变老硬,均可采食。水蕨食用方法较简单,多为鲜品配腊肉或鸡蛋等炒食,观之颜色翠绿,入口十分嫩滑,有种特别的清新味道,大自然气息浓郁,古书《吕氏春秋》赞之为“菜之美者”。(摘自《祁门风物》)
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祁门水蕨评论 976条
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dcmedabsm2013-05-08 12:34
6a992016-06-27 22:31
冬卉96592014-04-11 23:40
warnerwwchen2011-07-11 15:14
yah432172016-03-31 08:36