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鸡丝烩面

2016-11-30 18:08 来源：裕禾特产网 特产关注指数：1630

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鸡丝烩面

　　鸡丝烩面汤做法：

　　1、和面，面稍微软一点，最关键的一点，面里要放盐；每半个小时活一次，一共活个3、4次就行了，醒面至少3个小时以上，所以晚上准备吃，上午一定要和面，不然面没劲儿；

　　2、带骨鸡肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放；

　　3、肉炖差不多烂以后将肉捞出，将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖

　　4、准备香菜，葱花，豆腐皮丝，海带丝，有人喜欢吃青菜可以准备点菠菜

　　5、在开始做之前半个小时，将面全部写成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时；

　　6、将长条的面甩开，越拉越长

　　7、下锅中煮熟，面块熟时，将海带，菠菜放入一起煮熟；

　　8、准备大碗，放入切好的肉，香菜，豆腐皮丝，葱花，盐，味精，辣椒（一定要自己炸得有很多辣椒油的才好吃），将煮熟的面盛入，再浇上炖肉的汤；一碗香喷喷的鸡丝

　　烩面就出锅了，请大家来尝一尝吧一碗香喷喷的烩面就完成了。

鸡丝烩面特产图片

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    妈蛋以后还能不能放心的吃热干面了

  • X念汝2013-02-20 22:52

    放心吧!你滴个鸡丝儿会有的

  • yfwkour2013-07-01 09:26

    实验小学那里的好不好吃呢

  • 情殇L0VE2015-10-18 22:18

    应该是10年前,小份米线和烩面都是1.5元～

  • 南宫竹兰2011-10-06 20:41

    靠,鸡丝烩面被你们说成鸡肉烩面,鸡肉和鸡丝能一样吗!吴庄医院北面环城路南的鸡丝烩面还中,还有罗头那里也有,但是要先说要鸡丝的,还有好几个自己找吧
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