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永泰熏鸭

2016-11-30 20:47 来源:裕禾特产网 特产关注指数:991

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熏鸭是将全鸭剖腹(内脏另用),洗净,抹上精盐、味精,用竹片把鸭腹架开。锅底倒入茶油或花生油,加入少许细糠,然后把鸭倒放在其上,用旺火烧锅,让油烧焦细糠熏鸭肉,鸭油又滴到锅底烧着,十分钟后改微火,使鸭表皮呈金黄色取出。味鲜醇、浓香,肉嫩可口,营养丰富。

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永泰熏鸭评论 268

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  • 大家都评论
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  • jinbake12013-08-21 21:44

    板鸭鸭和熏鸭鸭长的不一样吧?我要熏的熏的
  • 绮南mylmj2012-08-10 18:53

    那一定是长得像鸭腿的兔子肉。
  • cyahbxtof2012-03-06 12:22

    永泰熏鸭 熏鸭是将全鸭剖腹(内脏另用),洗净,抹上精盐、味精,用竹片把鸭腹架开。锅底倒入茶油或花生油,加入少许细糠,然后把鸭倒放在其上,用旺火烧锅,让油
  • pllapql2014-08-24 08:07

    时间是把杀鸭刀。五一买的小鸭子,现在变成永泰熏鸭。
  • 2006132092012-04-07 13:36

    五香味 工艺:熏烟熏鸭的制作材料:主料:鸭2000克调料:姜25克,香油25克,盐15克,花椒5克,桂皮5克,酱油30克,甜面酱20克,黄酒30克,小葱30克烟熏鸭的特色: