游浆豆腐

游浆豆腐相关问答

• 游浆豆腐和盐水豆腐有何区别，沙县人为什么普

  口味是个人的，我们是觉得胆盐点的豆腐味道才好吃...[详细]

• 豆腐里有白浆是什么原因，能说具体点吗

  你可参考一游浆豆腐的制作方法：将大豆浸泡、磨浆、滤净、煮浆后加入少量盐卤，使豆腐的蛋白质凝结成“花”后，再放入木框，压去过剩的水份即成。这种方法制的豆腐比石膏制成的豆腐质嫩。石膏或卤水点少便成花了...[详细]

• 200求包浆豆腐制作方法

  云南的包浆臭豆腐没有湖南臭豆腐有名，制作方法也不同，可它是我的最爱。首先从做工上来说，它在正常程序的制作过程后要经过捂的工序，也就相当于快速发酵。把豆腐块整齐堆放在筛子里用洁白的纱布和土布（以前自己纺的那种）包裹严实放在通风地。...[详细]

• 泰宁的老牌餐馆、小吃馆及农家菜

  4.泰宁游浆豆腐 [游浆豆腐]游浆豆腐为大豆制品之一,是泰宁县民众常食的一种食品。游浆豆腐的历史攸久,泰宁各地即使是穷乡僻壤都有一家豆腐店。游浆豆腐还。...[详细]