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手抓面

2016-12-01 00:51 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8731

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手抓面

  俗称"豆干面份"或"五香面份",由面料、配料、佐料三部分合成,面料采用碱面条煮熟趁热在竹筛上铺制成手掌大的圆形的薄片,称"面份"。吃时在面份上放上"炸豆干"(油炸豆腐)或"五香卷",加甜面酱、花生酱、芥辣酱、蒜醋酱等佐料,然后把面份卷起来用手抓着吃,故叫"手抓面"。其特点:香、甜、酸、辣俱全,油而不腻,爽口开胃。

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  • 大家都评论
  • 工人抠脚后手抓面粉
  • 臊子面
  • 手抓饼怎么和面
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  • 车仔面
  • 厦门沙茶面
  • 锅盖面
  • 油泼面
  • hywscdlk2012-06-18 15:07

    大哥 我真的是被冤枉的
  • nikffzdxyzA2015-06-15 10:00

    因为我以前去吃米线看到呢。
  • 半点坏2012-12-25 21:52

    我还以为自己凹凸了。。。
  • 千手佛62011-01-22 19:57

    耶。怎么没有顶这个的。我刚看着那个老汉抓。还一抓一大碗来。
  • 赏心悦目qq2013-07-20 21:27

    我们给食堂写了一封投诉信,过了几天,信还在里面