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草根炖猪脚

2016-12-01 01:11 来源：裕禾特产网 特产关注指数：7768

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草根炖猪脚

　　　　原料

　　　　猪脚：一条

　　　　草药：还力草（5角），青木黄（5角），草积头（5角），牛奶子（5角）

　　　　小目鱼：3只

　　　　做法

　　　　首先将以上四种草药合并放入高压锅加入清水，将其熬汤，备用。将猪脚洗净，切成块，在锅里倒少许茶油，待油温升高一定程度，放入猪脚，鞭炒，加入盐，倒入红酒，翻炒，盖上锅盖，闷5分钟。

　　　　起锅，倒入草药成汤，在高压锅里熬熟（用沙锅慢火最好）。然毕，加少许味精（也可不加），红酒。

　　　　特点

　　　　汤油肉肥而不腻，色泽青黄，气味带有浓郁的草木清香，口感纯厚，自然。

　　　　功效

　　　　滋补，可帮助恢复体力，迅速消除疲劳。

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草根炖猪脚评论 472条

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  • vcwsarsw2016-03-31 19:03

    菜市场里面的干货应该有。

  • Tender0062013-04-10 05:33

    卧槽,谁挖坟 ?﹏??﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍ 不能说我水啊,我是在给楼主送十五字呢～

  • 九龙宝贝2010-09-01 15:59

    我教你一种,我们这里叫臭子树的根。当然首先你要会懂得认树才行,不然你就去问卖草根的。那种树根炖猪脚,很好吃也补。

  • 齐杭懊2016-03-31 15:45

    一条 草药:樟子根又叫还力草(5角),黄岑又叫青木黄(滋补,可帮助恢复体力,迅速消除疲劳。没有去过南平市,是吃不到这种汤的,我是南

  • tpozgka732012-05-26 21:30

    好臭的味道,第一次吃差点吐出来。大补
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