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继光饼

2016-12-01 02:45 来源:裕禾特产网 特产关注指数:1813

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在福州、宁德地区百多种地方风味小吃中,光饼是最粗最贱的一种。它的原料仅为面粉、碱面、盐巴,另加一点芝麻,形状如银元般大。与抹了油加了

    调料的北京麻酱烧饼、江苏黄桥烧饼等相比,既无档次,又没味道。不过,不可小觑它,这光饼还是大有来头的。

     据福州、宁德府志记载:明嘉靖四十二年(公元1563年),民族英雄戚继光率军入闽追歼倭寇,不想连日阴雨,军中不能举灶,戚继光便命烤制一种最简单的小饼,用麻绳串起挂在将士身上充当干粮,大大方便了作战歼敌。后来,这小饼流入民间,不但普遍食用,而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。后人感念戚公,便把这种小饼叫作“光饼”。

继光饼相关问答

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继光饼评论 880

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  • 光饼的做法
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  • 紫菜光饼
  • 光饼的来历
  • 尉迟谷赁2012-07-13 17:18

    一个长坡那 ,那坡旁还有个小超市,超市前有个破台球桌,长坡对面一个很小很短的巷子了,然后进去往六中那个方向过,然后直走就可以看到了,是专买光饼的,各种光饼
  • bsginygcs2010-06-19 21:34

    后人感念戚公,便把这种小饼叫作“光饼”。 在福州、宁德,人们通常把饼面没有芝麻的叫“光饼”,有芝麻的叫“福清饼”。但在距福州、宁德60公里的福清市,人们
  • 豆濑米2013-09-15 21:44

    因为我不好意思专门给你送
  • qh3089365582012-02-03 15:13

    后人感念戚公,便把这种小饼叫作“继光饼”。这种叫法如今在该省的福安,寿宁等地依然保持着。
  • hwb52013-01-14 22:10

    我觉得河南产的锅底朝上烤的芝麻烧饼最好吃