2016-12-01 03:29 来源:裕禾特产网 特产关注指数:1985
盂油酥饼是福安主要风味小吃之一。
(1)配方:以成品100斤计算,
皮:炊的糕粉16斤,猪油3.2斤,白糖3.2斤,生盂油4.5斤,纯碱0.3斤,苏打0.3斤;
馅:白糖30斤、面粉15斤,猪油8斤,花生仁4斤,芝麻4斤,肥肉8斤,生葱2斤、食盐0.2斤。
(2)工艺制作流程:
皮料调制--馅料制作、生制成形--成品--鲜蛋刷面-
-烘烤成品,外观色泽面呈蛋黄、底边淡黄,口感清甜、细润,不腻。
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盂油酥饼评论 514条
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yushanjiang7562015-01-24 21:52
egxfwdvxi2010-06-13 21:28
左耳钉李帅2010-06-10 21:25
c22335632572010-06-15 22:21
张轩漳2016-01-04 11:15