陇西腊肉

陇西腊肉相关问答

• 谁知道正宗陇西腊肉的做法

  这位朋友,你好 以下有1种简单做法，1种复杂做法. 简单版: 1.最好是买二刀肉和坐墩肉,用刀把肉上面的脏东西刮干净(千万不要用水洗哈). 2.将盐和花椒一起炒热,盐被炒成黄颜色的样子起锅. 3.将炒好的盐均匀的抹在肉上(盐大约是半斤,可以按自己的口。...[详细]

• 西安哪里可以买到陇西腊肉

  没有卖的，大胡子的没往外面销。郭的肉有那么好吃吗，哈哈对面白家的也会很好吃。陇西人吗，从家寄点...[详细]

• 陇西腊肉在陇西哪家最好

  小吃城白家和大胡子的。正宗陇西人推荐...[详细]

• 为什么北方地区不是腊肉的发源地？

  错了，北方有腊肉，就是甘肃陇西的腊肉，而且它的味道很地道，一点不比金华火腿逊色，只是缺乏一些的宣传力度，把这个牌子没有打出甘肃！ 技术介绍：陇西腊肉历史悠久，其系列产品包括火腿、金钱肉、口条、腌驴肉、腊羊肉等，其中以金钱肉、口条。...[详细]

• 急切求:陇西腊肉的做法及配方！（最出名的是陇

  陇西腊肉腌制工序大体分为选肉、搓糖、抹盐、压桶、晾晒、收藏六道工序。老艺人还将工序概括为“宰猪待冷搓糖盐，肉腿相间压桶间，月半之后勤翻晒，收藏之中防油霜。” 选肉：即选择优良的猪肉。将猪前中躯鲜肉去肩胛骨、胸骨，修成长方形。将后腿。...[详细]