2016-12-15 19:31 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9500
油炒粉为用卤猪油炒制的晾粉。凉粉为夏令应时佳品,可以充饥解渴,去燥消暑。在冬春之际,油炒粉热气腾腾,则更合时宜。凉粉为四时皆宜的美味食品。 昔日兰州上沟朱家庙、城隍庙的油炒粉风味最美。先在平底铁锅内烧开卤猪油,再把切成麻将牌大的方块粉分次放入锅内,加糖色、葱花、精盐、不断翻炒,直至金黄烫热,即可盛碗备食。依各人口味,调以辣椒油、麻酱、陈醋、蒜汁、精盐,即可食用。( 兰州)
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油炒粉评论 552条
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小唐小说家2014-12-05 10:35
yuguiqu2012-09-29 23:45
lcnfwlch2015-08-11 02:20
odbaragx2013-07-29 22:55
wangxing6212012-07-03 18:44