2016-12-15 22:07 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2130
门的花锅盔做起来很讲究,用上好的面粉、清油、鸡蛋、牛奶,加入香豆粉、花椒等等,而后在面盆大小的生面上用针描画。描画图案的内容大多是"嫦娥奔月"、"松竹梅兰"、"仙桃果"之类。面饼上除嫦娥外不画其他人物。这种约两寸厚的生面饼做好后,便放入烧锅中用麦草点火烧烙,因为锅子很小,每次只烧一个,往往一户人家要烧半个月。为了做成各种味道的花锅盔,加入南瓜(窝葫芦)、红曲、黄曲、姜黄(均为调味食色粉)、枣泥等,做成别具风味的锅盔。
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花锅盔评论 480条
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amjpypm2011-12-04 16:23
吃吃三剑客2010-02-24 12:29
肩膀的小孩2014-08-11 17:05
Eleven198808092013-03-18 00:49
gdsqtedvvw2013-04-17 12:27