2016-12-15 22:31 来源:裕禾特产网 特产关注指数:1166
麻花是一种油炸食品。宁县的麻花以其大、酥、香而文明,被甘肃民间艺术协会命名为地方风味小吃。制作麻花,先将一份兑好的面搓成绳状细条,再一手稳住一头,另一手沿着一个方向搓,这样整个细条都拧上了“劲”。劲上到一定程度再叠为三折一松手,三折很快就拧在一起,形同绳状,长约一尺。最后放到油锅里,待炸到金黄色时即熟,取出。炸熟的麻花带有绳子的花纹,故称麻花。
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宁州麻花评论 43条
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老毕蜂业2014-12-10 22:31
hugpaub252015-03-01 18:23
etubacgg2014-12-09 21:05
ougw17912015-03-01 14:16
mingaili8882015-03-01 13:15