地锅锅

2016-12-15 23:25 来源：裕禾特产网特产关注指数：4363

地锅锅

　　"地锅锅"是东乡族吃洋芋的一种方法。其做法很独特，不用锅，不用油，而味道却很特别，是一种别具情趣的野餐。每年七八月份是吃"地锅锅"的最佳季节。在洋芋地边或山坡挖一个土灶，挖土灶看起来简单，其实很有学问。临坡而挖，土块大，拿洋芋方便

　　，要顺风，挖深了露出湿土，土块不容易烧红，挖浅了捂烟窝火；灶膛要大，否则放不了几个洋芋。灶口上面用土块垒起圆锥状小塔，土块由大而小，从下而上依次相垒而成。然后洞里放柴火焚烧。待土块烧红后，把从地里刚挖出的洋芋装进土灶内，再把烧红的土块捣碎掺盖在洋芋间，用湿土把土灶捂好，约莫半小时左右，把洋芋掏出来食用，皮黄内酥，喷香诱人，这种食用方法很适合在荒郊野外食用，在繁华城市里是品尝不到的。

地锅锅特产图片

地锅锅相关问答

我买个地锅铁锅怎么处理

用大油把锅擦一下...[详细]
山不在高,有你就行；水不在深,有你则灵。似是爱情,惟我不醒。...[详细]
斗鱼TV中，手游直播我最近都在看悟空tv，能够观看这种手游直播，目前最火的者荣耀、部落冲突都有直播,很不错还能和主播互动聊天，用来打发时间真的很不错...[详细]
地锅煮锅饼怎么做好吃

主料三黄鸡一只辅料黄花菜二两、小葱、姜、辣椒、蒜瓣步骤 1.锅烧热倒入油烧七八分热把剁好的鸡下锅翻炒至水分收干，放入姜、酱油、料酒、辣椒、黄花菜加水。 2.把事先和好的面团拽成一个个椭圆形贴上 3.饼熟之后装盘，大火收汁放入葱花即可。...[详细]
烧焦的铁锅锅里面用什么方法来清洗干净呀？

如果是普通的铁锅，就在锅里倒上醋，把烧焦的部位没过，加火想烧开水那样少一会，然后再用钢丝球轻轻一刷就会把烧焦的物质洗到了。如果是带涂层的那种锅，你就像西红柿炒鸡蛋那样，炒几个西红柿（不必放鸡蛋），等西红柿炒熟了，锅也就干净了。。...[详细]