2016-12-15 23:31 来源:裕禾特产网 特产关注指数:4563
牧区独有的野外食肉方法。牧人们先将羊肉与骨头分解,再将肉割成块,堆在一起。加上食盐、花椒粉等调料拌匀,然后撑开事先洗好的羊肚,塞一把肉,装一块烧红的青石头蛋,直至肉和块装完后,用绳子把肚口扎牢,不让里面的热气遗漏。
这时,羊肚里嘭嘭鼓涌,似欲崩破,再轻轻翻滚待热气降温,停下崩跳时,用刀划开一点口子,取出积在里面的肉汁,然后将肚皮整个划开,吃一块肉,喝一口汤,其滋味别具一格,任凭炒吃烤吃,任凭加什么调料,都无法与之相比,真是妙不可言。
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多食合评论 541条
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scvrygdlt2014-09-11 00:36
通胀壶2014-09-11 12:16
贾进772015-06-11 15:10
maomiao卡卡2014-02-15 18:40
q5785893252016-06-03 23:57