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笼仔饭

2016-12-06 16:15 来源:裕禾特产网 特产关注指数:4247

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深圳笼仔饭的最大特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香,这是由于荷叶紧紧包裹着饭长时间蒸的缘故,当然并不仅仅如此。荷叶笼仔饭的味道和煲仔饭很相似,香喷喷的,味道浓厚,有香菇鸡、腊味、卤味、海鲜饭等品种供人们选择。煲仔饭有厚厚的锅巴,用勺子一挖一挖地感觉蛮有趣,而荷叶笼仔饭就没有这么麻烦,浓香中飘着荷叶的淡淡清香。创作出荷香饭的灵感来自广东的传统食品糯米鸡。

  笼仔饭吃起来香,做来也复杂,笼统说是要把饭先炒后蒸。以最受欢迎的香菇云耳滑鸡笼仔饭来说,先将荷叶飞水,沥干后放上芫荽、红椒和葱段,将鸡切件抹干用腌料腌好,再放调料和云耳一起炒,之后勾芡。用蛋炒好米饭,放在鸡和云耳上面,用荷叶包好后放入蒸笼里慢蒸,荷叶的香味慢慢浸入饭里,就是这地道的中式新品笼仔饭。


笼仔饭相关问答

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    1、以最受欢迎的香菇云耳滑鸡笼仔饭来说,先将荷叶飞水; 2、沥干后放上芫荽、红椒和葱段,将鸡切件抹干用腌料腌好,再放调料和云耳一起炒,之后勾芡。 3、用蛋炒好米饭,放在鸡和云耳上面,用荷叶包好后放入蒸笼里慢蒸; 4、荷叶的香味慢慢浸入。...[详细]
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  • 梦幻2Z2016-04-28 17:57

    你真的以为有那么多人回复你吗?其实我是看你可怜,于是,我不辞辛劳的注册了很多ID,不断的回复你,希望能满足一下你的虚荣心。但是你要明白,不是所有人都会像我
  • 爱飞已逝2013-10-11 14:51

    好吧,我朋友的是紫色框,黄色那啥,没有眼镜盒吧,,谢了
  • mawenday2013-06-18 15:33

    没有,我只是一个坎坷的厨房佬
  • xkkglxl2013-10-23 10:47

    原来师傅不但送车 来送饭啊
  • lianmyat10242014-09-26 15:43

    no no no,宝宝的蛋白质更丰富哦~