页面导航: 裕禾特产 > 广东特产 > 佛山特产 > 三水特产 > 正文

凉拌海蜇丝

2016-12-18 12:50 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2221

三水特产 三水美食 凉拌海蜇丝图片 三水十大特产

原料:海蜇丝 黄瓜

  米醋 生抽 蒜 辣椒油 白糖

  做法:

  1、将海蜇丝泡入水中,漂洗出盐分。

  2、再把海蜇丝放入开水中焯糖糖15秒钟后,捞出沥干水分。

  3、放入碗中,倒入米醋浸泡10分钟。

  4、黄瓜洗净,切成丝。

  5、将海蜇丝捞出,浸泡的米醋倒掉不要。

  6、加入米醋、生抽、白糖、辣椒油、蒜泥和黄瓜丝,拌匀即可。

  海蜇丝脆爽的3个小要点:

  1、海蜇丝在焯烫时,时间不要过长,否则口感就会变硬。只要看到焯烫的海蜇丝收缩,大约15秒钟左右就可以捞出沥干水分备用了。

  2、在焯烫后,用米醋浸泡可以去掉海蜇的腥味,并且使口感更加脆嫩。

凉拌海蜇丝相关问答

  • 市场上的凉拌海蜇丝是真的吗

    有的是,有的不是。看你会不会分辨了,而不是上网问是不是真的,而是问怎么分辨真假。。。...[详细]
  • 海蜇怎么做没腥味 凉拌海蜇丝

    凉拌海蜇丝做法如下: 材料 海蜇皮,榨菜丝,胡萝卜,酱油,香油,醋2滴,鸡精 做法: 1、桶装的海蜇丝泡一个晚上;(因为桶装的海蜇丝已经被处理干净了,只是为了保鲜,一般桶装的都比较的咸,所以要泡一个晚上,如果买来的是海蜇皮的话,那一。...[详细]
  • 海蜇丝是不是海里产的啊?

    海蜇丝是海里产的。凉拌海蜇 原料:海蜇皮300克,黄瓜丝50克、芥末油3克、醋40克、香油3克、味精3克。 1、将蜇皮洗净切丝,泡两天,去咸味; 2、用五六成热的热水把海蜇丝烫一下,捞出过凉; 3、把醋、香油、味精对在碗里成调料; 4、把黄瓜丝先。...[详细]
  • 凉拌海蜇丝和海带丝还有凉拌木耳怎样做好吃?

    凉拌海蜇丝做法一:主料:海蜇皮、黄瓜丝。做法:1、将蜇皮洗净切丝,泡两天,去咸味;2、用五六成热的热水把海蜇丝烫一下,捞出过凉;3、把醋、香油、味精对在碗里成调料;4、把黄瓜丝先放盘里,再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面即可。做法二:。...[详细]
  • 凉拌海蜇丝怎么制作?

    凉拌海蜇丝 材料:海蜇丝30g 蕃茄50g 小黄瓜40g 做法 1.准备醋1大匙、高汤1/2大匙、盐2/3小匙、酱油少许、辣椒酱少许,混合搅 拌作成淋汁。 2.先将海蜇丝泡水,沥干后切丝,再取1/3的淋汁加以腌渍。 3.将小黄瓜切片,加盐腌一下,蕃茄氽烫去皮切。...[详细]

©版权声明:本文来自网友分享,转载目的在于传递更多信息,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性、有效性负责。

马上分享到

凉拌海蜇丝评论 759

需要登录才能评论,马上注册

0/140

  • 大家都评论
  • 海蜇丝是什么
  • 凉拌苹果海蜇丝
  • 如何凉拌海蜇丝
  • 怎样凉拌海蜇丝
  • 海蜇丝价格
  • 海蜇丝凉拌要不要开水锅
  • 凉拌人造海蜇丝的做法
  • 海蜇丝怎么吃
  • 锅盖头的超人梦2014-01-02 17:11

    海蜇要用水涨发,涨发好多用清水漂几次去除盐分,改刀成丝,装入盘中,开始调汁水,大蒜,香菜,白糖,陈醋,酱油,用美味鲜比较好点,辣油,可适当放点黄酒增香,调好
  • sdkeovox2012-01-15 00:28

    海蜇300克、生抽一勺、醋1勺、香油1小勺、芥末油几滴、蒜蓉适量、拌装饰用黄瓜和胡萝卜。 做法: 1、先来做装饰,黄瓜对半切开,用刀在黄瓜段上斜着切一
  • zyk郑怡康1232015-03-08 18:22

    这次真是麻了个痹咯!
  • qqq196912015-05-13 07:52

    我们苏北吃不惯 我们喜欢辣
  • nsagoiz2010-05-31 15:22

    6279楼哦喜欢凉拌海蜇丝吃起来哗啦哗啦的声音跟口感