特产大全
页面导航： 裕禾特产 > 广东特产 > 湛江特产 > 霞山特产 > 正文

清煮花蟹

2016-12-18 14:00 来源：裕禾特产网 特产关注指数：2978

霞山特产 霞山美食 清煮花蟹图片 霞山十大特产

湛江人吃花蟹，其吃法特别之处是清煮。方法是将花蟹洗净，整个放于锅中盖好，不下水，慢火煮，闻到香味即可吃。这样的蟹保持了其本身的风味，因此特别可口。食花蟹少不了以甜醋作配味，因为蟹中有一种寄生菌，遇醋即死。市区花蟹价格一般每公斤10～30元，每年夏秋两季最便宜，若逢大潮汐即闻市场叫卖花蟹声。各酒家均有清煮花蟹出售
( 湛江)

清煮花蟹特产图片

清煮花蟹相关问答

  • 为什么清煮螃蟹黄是散的

    用流水把蟹冲一下，用旧的牙刷把肚子，腿的根部刷一下，等开锅后再放进去，放进去之前要用剪刀把捆着大腿的绳子或皮筋剪开，弄干净。不然蒸出来有绳子味或皮筋味。母蟹最好肚子朝上，防止散黄，活蟹蒸后一般都会掉好多腿，这是螃蟹的本性，遇到。...[详细]

  • 蒸花蟹大概要几分钟？

    清蒸花蟹 潮州菜，海鲜类，清蒸菜。味道鲜美，营养丰富的美食菜谱 原料： 花蟹（也叫远海梭子蟹）1000克，黄酒15克，姜末30克酱油20克，白糖、味精各少许，麻油15克，香醋50克。 做法： 1 将螃蟹用清水流净，放在盛器里； 2 将姜末放在小酒碗内。...[详细]

  • 清蒸花蟹是在应该蒸之前去腮，还是蒸好了吃的

    蒸好才去掉...[详细]

©版权声明：本文来自网友分享，转载目的在于传递更多信息，但并不代表本站赞同其观点和对其真实性、有效性负责。

马上分享到

花相关特产

清煮花蟹特产新闻

喜欢的特产

清煮花蟹评论 174条

需要登录才能评论，马上注册

0/140

  • 大家都评论
  • 花蟹的做法大全
  • 香辣花蟹
  • 花蟹和梭子蟹
  • 花蟹汤的做法
  • 花蟹怎么做好吃
  • 潮州冻花蟹
  • 姜葱花蟹
  • 孕妇能吃花蟹吗

  • bbkissqq2013-03-02 00:15

    各种海鲜, 烤鸡翅,白切鸡,木叶夹,油炸虾饼,清煮花蟹,沙虫,炭烧生蚝,猪肠粉,等等等等

  • ogiqgvhza2005-01-06 10:40

    清煮花蟹 湛江人吃花蟹,其吃法特别之处是清煮。方法是将花蟹洗净,整个放于锅中盖好,不下水,慢火煮,闻到香味即可吃。这样的蟹保持了其本身的风味,因此特别可口

  • qiqiyangguang2010-10-06 12:05

    湛江的传统饮食属于正宗粤菜,特点是选料鲜活,原汁原味。以新鲜、质优、价廉,清灼的海鲜吸引了大批食客。代表的名吃为清煮花蟹、油炸虾饼、沙螺汤。

  • nan7791963632015-07-01 18:03

    ·白切狗肉 油炸虾饼 猪肠粉 ·木叶夹 ·炭烧生蚝 沙虫 清煮花蟹…… 【早餐:自理】 【中餐:自理】 【晚餐:自理】

  • 13183885522015-06-13 10:40

    清煮花蟹是广东湛江人吃蟹的独特烹调方法,即将花蟹洗净,置于锅中盖好,不加水,慢火煮,闻到香味即可吃,这样的烹调方法保持了蟹的原有鲜味,清香味美,特别可口。食
查看更多

霞山特产周边地区

特产新闻

    霞山特产