清水鸡

清水鸡相关问答

• 清水鸡是如何做的？答对有奖！

  1、嫩鸡斩块，放盐、姜丝、料酒，腌半小时入味 2、清水一锅，放盐调好味，按个人喜好放入姜片、枸杞，我还放了西洋参片 3、将水烧开，趁势倒入腌好的鸡肉，不可翻动（重点 4、待水重开后，小火煮10分钟，ok 原料:1斤半左右重的农家自养项鸡整净。...[详细]

• 清水鸡火锅蘸料怎么配

  原料： 芝麻酱、红油辣酱、生抽王、葱、姜、糖、醋、酱油、花椒粉、味精。 做法： 1、正宗四川料：芝麻酱（或花生酱、先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。此种调。...[详细]

• 广西桂林清水鸡是什么鸡

  这个好像不是说一种鸡，应该是鸡的一种做法，清水煮鸡，或者是叫泉水鸡...[详细]

• 请问，清水鸡要高压锅压多久，

  清炖鸡汤其实很简单 1.把鸡肉洗净放入清水,,如果怕血水,,就用温水洗净; 2.放入大的姜片,葱段,如果味重就放一点八脚,桂皮,花椒,再加一点料酒; 3,先用大火至沸,再换中火10分钟,最后换小火炖1到两个小时,时间再长一点更好; 4,时间差不多了以后,放一。...[详细]

• 泉水鸡跟清水鸡做法一样吗

  泉水鸡做法 主料 仔鸡 1只 青笋 500g 辅料 矿泉水 适量 花椒 适量 灯笼泡椒 适量 指弹头泡椒 适量 郫县豆瓣酱 适量 泡姜 适量 大蒜 适量 糖 适量 白糖 适量 生抽 适量 步骤 1.仔鸡洗净后剁成大块 2.焯水去掉血沫 3.捞出清洗干净 4.蒜剥去外皮 5。....[详细]