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客家豆腐

2016-12-07 20:51 来源：裕禾特产网特产关注指数：8403

连平特产连平美食客家豆腐图片连平十大特产

原料：

　　　　豆腐、五花肉末、干香菇、葱花。调料：白胡椒粉、盐、鸡精。

　　制作步骤：

　　　　1、锅里加油，下入肉末炒至变色，再加入香菇末炒香；　　2、另备一口锅热油，下入豆腐煎至金黄色捞出；　　3、将煎好的豆腐移入到炒制肉末的锅里，再加入盐、胡椒粉和清水中火焖制5分钟；　　4、起锅前加一点鸡精，撒入葱花即可.

客家豆腐特产图片

客家豆腐相关问答

客家豆腐是用什么石膏做的?

不完全是。都有都会做或者有一些地方客家人喜欢滑的就会加点生粉。（不会有任何影响）客家卤水豆腐制作第①：把一块卤水饼加一碗水煮煮开就用玻璃瓶装起，其他程序都是和客家做的石膏豆腐程序一样直到煮好豆浆用桶装好就用碗装点卤水30秒点两点。...[详细]
做客家让豆腐得豆腐在哪里卖

一般豆腐分为盐水豆腐、石膏豆腐两种。传统的客家让豆腐是用盐水豆腐做的，也就是老一点的那种豆腐，因为它比较硬，让起豆腐来就不容易烂掉。一般卖豆腐的地方都有得卖啊~！不过现在也有很多人用石膏豆腐来做让豆腐，喜欢它比较嫩滑，但煎豆腐时。...[详细]
客家婆的豆腐花是用什么材料做的

黄豆磨碎，热水煮，就是豆浆。豆浆加卤水或者石膏均匀在表面边添加边搅拌（需要点技术）就变成豆腐花啦。把豆腐花的水用专门的布过滤一些，就成了豆腐。...[详细]

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客家豆腐评论 486条

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大家都评论
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咸鸭蛋蒸豆腐
五华客家戏借新娘
白带像豆腐

滴答0滴0答2016-06-01 12:36
我是河婆这边的,听说你们那边是这边迁徙过去的客家人。
w158475012014-02-13 17:27
身为客家人,这道菜是必须会的。
和平战车2014-04-09 13:24
不会不会。我家乡所在地是说客家及学佬话同在的,家乡是陆丰八万
grgioqrsv2012-07-17 22:37
我小时候家里磨豆腐卖。
xafvubww552015-09-24 09:36
回复mycfh 肉不多,不好吃,吃豆腐好过