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上林马肉

2016-12-07 23:52 来源：裕禾特产网 特产关注指数：466

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上林县距南宁不过140公里，资源丰富，号称南宁的“后花园”，也是南宁的绿色农副产品重要供应基地。上林是一个多民族聚居县，这里的饮食风格也融汇了多民族特色，别具特色。说到上林美食，当地人首推马肉：“马肉可不是在什么地方都能吃到的，可在我们上林就有，而且做法还很独特。”其中，上林三里镇的炒马肉最为出名。炒干的马肉很有嚼劲，而且味道十足，是下酒的好菜，也可以作为零食吃。现在游客也可以在上林县城的一些美食店里品尝到。上林人还就此开发出了马肉系列美食，如炒马杂、马肉火锅、马肉粉、马肉汤等。

　　马肉是游牧民族常用肉食之一，我国已有5000年的食用史，只是煮或炒有泡沫产生，且发出恶臭，因此有人不喜欢马肉味道，敬而远之。历代由于马数量不多，因此不是普通肉类，然而马肉的品质相比鸡肉和牛肉，含有更高的蛋白质。

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上林马肉评论 412条

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  • obKI6252012-08-25 22:44

    门票的问题认识人就行,吃的就黑山羊拿得出手了。上林还好玩一点,那里的茶庄和马肉不错,市场的肥牛我也蛮喜欢的(本人吃货,嘿嘿……)

  • 杨邹氏2013-04-14 09:23

    马肉事业和爱情都丢失了

  • 半凝第一帝国2012-11-14 22:00

    同样有这个疑问,以前有人说马肉和鼠牙搅基,然后马上就有人说马肉娃都生了···

  • tibmygxfx2013-02-14 17:21

    只想说在霓虹那马肉刺身简直贵进淋13……关键是还超级难吃……腥的要死。

  • zlj11732798142012-11-15 01:15

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