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生炒田螺

2016-12-08 02:01 来源：裕禾特产网特产关注指数：2083

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是梧州的风味小食之一。将活田螺处理干净后，把螺尾去掉少许，以便入味食用。然后配上蒜泥、姜末、豆豉、紫苏和少量辣椒或胡椒粉，炒至近熟后加入猪骨汤熬至螺香四溢即可趁热食用。田螺肉鲜甜可口，田螺汤美味无穷
( 梧州)

生炒田螺特产图片

生炒田螺相关问答

1、洗螺有一个流传很久的民间办法。先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里，再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆。第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺，不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴，母螺还产下很多螺崽。如果清理干净后再重复处理，螺就继。...[详细]
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吃焖炒田螺有什么功效?

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生炒田螺评论 656条

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大家都评论
大排档炒田螺的做法
生炒田螺
酸笋炒田螺
香辣炒田螺
韭菜炒田螺
炒田螺要先煮一下吗
怎样炒田螺好吃
炒田螺的做法视频

阿阿58282012-09-13 16:28
紫苏加在炒田螺里能增加菜肴的香味,加一点就够了,千万别加多会苦
uomsemuw2010-05-22 19:30
电视短信里就注意到田螺了,我明天得找个地方买点儿去.
3598936012010-05-14 18:46
7楼对的门岭的田螺,又好吃又便宜
谢幕繁华20082012-09-14 10:54
必须飞水,要不然炒出来油都是荤的。田螺很脏的。。。炒以前把田螺放水里喂一天,水里放几滴菜油或色拉油,这样它会吐很多脏东西出来。
xncbi2012-09-13 11:25
要生炒吗? 田螺飞水、锅内淋点油,下葱头蒜末,爆香、想吃辣放青红椒或者辣椒、翻炒热调味基本味,蚝油,下一点点紫苏、炒熟即可、成品带汁