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蒙山肉丸

2016-12-08 02:17 来源:裕禾特产网 特产关注指数:571

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以蒙山县皮薄肉嫩的杂交猪肉为原料。制时将尚有余温的新鲜瘦肉放在光滑的石板上,用木棍捶成肉泥,再加入菱粉水、蛋清、小苏打等配料用力拌匀即可制丸,最后将丸放在80度水中文火煮至浮起即可,蒙山肉丸以其爽滑鲜美而深受食客称誉
( 梧州)

蒙山肉丸相关问答

  • 广西蒙山有什么特产!

    坦白说,蒙山的特产真是少得可怜,尤其是“可以邮寄”的就更少了; 蒙山以砘巴茶比较出名,茶叶是方便邮寄的,蒙山很多人用这种茶叶到自治区政府去送礼的,至于怎么个好法,俺们就不是很清楚了; 还有一种方便邮寄的是干腌的木瓜,这是大概十年内。...[详细]
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  • 广西蒙山有什么特产!大神们帮帮忙

    食品 喜事设宴,民间多做成"十大碗":扣肉、东坡肉、芙蓉肉、肉丸、叉烧、肉片、全蹄、红烧鱼或全鱼、白切鸡等。节日加菜:多是杀鸡整只煮熟,后捧上供祀祖先,再切成小块装盆,成"白切鸡"进食,另再煮猪肉,或煮汤或炒肉片。也有的人家在节日时。...[详细]
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蒙山肉丸评论 335

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  • 包心肉丸机
  • 刘老虎肉丸胡辣汤
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  • 蒙山管委会
  • Lious222015-08-17 15:22

    上林生活圈寻找广西最土土特产产品,有意者
  • zwy990112012-09-26 15:34

    蒙山肉丸,又称圆子,为蒙山的特有的传统佳肴。风味独特,香脆可口,深受人们喜爱,名扬区内外,为蒙山人办宴席的必备菜谱,常做成“冬菇肉丸汤”、“发菜肉丸汤”、“
  • ygdpkqub2013-11-19 13:47

    在蒙山,“吃”的特色也足可让你大饱口福。白切土鸡、稻香狗肉、蒙山肉丸、蒙山鸭粥、芋头扣肉、瑶族腊味、各式馅馕、鲶鱼、鳝鱼、塘虱鱼等各种美食都很不错,图
  • alexhuadhhr2013-10-13 06:51

    嗯嗯 是个不错的想法 啊
  • Jonas802013-02-10 00:15

    新年快乐 愉快的c进来了~~~ 这是我新年的第一条回复献给肉丸了·· 没办法 昨天被外秒秒杀,我果然没有内涵 【不准你说肉丸大大没有内涵