大蚝

2016-12-08 02:48 来源：裕禾特产网特产关注指数：7036

学名近江牡蛎，属海产双壳软体水生动物，多分布于有淡水流入的浅海湾内。大蚝肉可鲜食，亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉味道鲜美，素有“海中牛奶”的美称。蚝油是上等调料，蚝肉不仅是美味佳肴，且可入药，蚝壳可烧灰或打粉，是酸性水田的良好肥料，还可以做水泥、电石的原料及畜禽饲料的添加剂。大蚝不仅广销国内市场，而且是重要的出口水产品。近年，大量的蚝肉、蚝豉和蚝油源源不断地运销深圳、珠海，或通过特区转口港澳等地。

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大蚝相关问答

来自广州海潮餐厅Kama的大厨食谱：若将生蚝做成刺身而非炭烧，是需要足够新鲜和卓越的品质。Kama对食材就十分挑剔，她很认真地说：如果不能保证品质的食材，怎么敢随便给客人吃生的呢？尤其是海鲜，一旦不新鲜不干净，可不是闹着玩的。正因为如。...[详细]
深海大生蚝，刺身怎么做

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冰冻大蚝儿鱼怎么做才嫩

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟主料耗儿鱼500g 芹菜100g 泡椒15个左右泡姜1块独蒜头2个花椒10颗左右辅料料酒2汤匙食盐1茶匙白糖1茶匙味精1茶匙郫县豆瓣1汤匙泡椒耗儿鱼的做法步骤 1. 耗儿鱼洗净，倒入适量料酒和盐腌制15分钟； 2。...[详细]
大蚝豉是什么东东？怎么吃?

就是牡蛎干。可与猪大骨一起熬汤，亦可搭配猪手。...[详细]
大家了解大蚝养殖吗？聊聊吧

谢谢你的解释。广东称大蚝为生蚝。大蚝要到天冷才肥的，呵，这个我真不知道。查看原帖>>...[详细]

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大蚝评论 237条

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大家都评论

千手佛62014-03-22 23:40
这不是那卡地灵发视频的逗比嘛
luoyun1182015-08-31 22:53
想看全本小说的,搜索未信号 :nsbgt8 关注之后,回复 “1” 。即可获得本书全本链接。。。
typ20021752015-11-01 00:56
那讲中蚝有都,老板来日邓我挪呢出好嘛
诺哥12014-11-30 13:32
有一种海里生的大毛蚶子肉色暗红,生吃最佳!!
jq9912242015-03-13 23:09
老子撸了3000把联盟,坑了2900多局,精通各种辱骂队友方式。卖队友达三万个,熟练掌握抢人头时机。老子尸体躺过召唤师峡谷每个角落,练成极限送人头方法一千余种。