2016-12-08 04:11 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8061
打血
杀猪、羊前,先在备好的洁净盆子放入适量盐,杀猪、羊时,当红刀子拔出后,即将喷出的猪、羊血装入盆子,边取血边用筷子将血与食盐搅匀。然后,将生血盛碗中,再用50℃温开水冲淡,边冲边搅,每二三匙羹生血,可冲兑一碗。冲淡调匀后,静放片刻,即凝结如胶,色泽鲜红。再另将猪瘦肉、心、肝、杂网油剁碎,拌入葱花、姜、酒,炒熟作料,撒放入装血碗面上,即可食用,吃时可再加些酒,味鲜不腥,具有补血壮气之功能。
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打血评论 279条
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雨心水点点2013-03-24 16:06
shuanmumu1112013-03-13 09:53
可丽宁2013-04-03 10:29
mamingjing19882012-11-18 09:46
gwgnkzg2016-06-22 15:18