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南丹糖糕粑

2016-12-08 04:44 来源：裕禾特产网 特产关注指数：354

南丹特产 南丹美食 南丹糖糕粑图片 南丹十大特产

产地：中国广西南丹。

　　工艺：取色质上好的糯米粉碎成面粉，把切成细沫的红糖拍和破的生姜放进内含新鲜猪油的开水中，滚制成清香醇甜的姜糖水。然后待姜糖水冷却到不烫手的温度，开始和面，揉成面团的生食保持在随手参挤成各种形状但不滴水的程度。最后把揉好的生食放进四周和底部铺满芭蕉叶的蒸笼里，用芭蕉叶严严实实地包裹好，然后水蒸4－5小时，这样糖糕粑就算全部做成，冷却后便可食用。硬结的糖粑只需用炭火烘烤几分钟便又恢复它可口的原味了。

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南丹糖糕粑评论 245条

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  • wh2610la2015-01-01 18:57

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  • 新手请指点112011-02-28 02:34

    [双色马蹄糕、酥皮马蹄糕、金黄马蹄糕、山楂马蹄糕、泮塘马蹄糕、煎马蹄糕]糕粑:[南丹糖糕粑、黄糕粑、玫瑰糕粑(方糕粑、卢糕粑)]、

  • sgynnt2012-01-23 22:44

    硬结的糖粑只需用炭火烘烤几分钟便又恢复它可口的原味了

  • 星巴克独舞2013-02-09 09:46

    南丹糖糕粑--广西河池取色质上好的糯米粉碎成面粉,把切成细沫的红糖拍和破的硬结的糖粑只需用炭火烘烤几分钟便又恢复它可口的原味了。

  • 张轩荡2012-01-29 18:51

    南丹糖糕粑--广西河池取色质上好的糯米粉碎成面粉,把切成细沫的红糖拍和破的硬结的糖粑只需用炭火烘烤几分钟便又恢复它可口的原味了。
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