北渡鱼

北渡鱼相关问答

• 北渡鱼的起源及制作方法？

  北渡鱼起源于綦江县北渡乡，它讲求的是一鱼三吃，有麻辣鱼、酸菜鱼、番茄鱼三种味型，分由三个厨师各司其职，重庆南坪步行街边上的綦河迎风北渡鱼甚佳5.北渡鱼三种主要味型的制作方法 北渡鱼形成三种主打味型后，便无一例外地都是分由三个厨师各。...[详细]

• 綦江哪家北渡鱼正宗点，哪北渡鱼好吃点？

  老牌的是綦河春，还有迎风楼，鱼香春。綦江县古南镇开发区正通大厦2楼，高速公路下道后往城区方向过了转盘就能看到綦河春的招牌。老北渡镇那一带的北渡鱼店基本上都搬进了綦江城内。...[详细]

• 求正宗綦江北渡鱼做法

  北渡鱼三种主要味型的制作方法 北渡鱼形成三种主打味型后，便无一例外地都是分由三个厨师各司其职。以下是三种主要味型的具体制作方法： 麻辣鱼：鱼治净后崭块，以白酒、盐腌2分钟，清水淘净后，倒入炒好料汁的锅中烧片刻，加水煮，大火猛攻4至5。...[详细]

• 綦江高速路口处的北渡鱼价格，怎么收费？

  我还是劝告你吃其它的吧，綦江本地很少吃那个鱼...[详细]

• 求正宗綦江北渡鱼做法?

  材料 鲜鱼1尾，洋葱1/4颗，青椒1/4颗，红甜椒1/4颗，黄甜椒1/4颗，葱段2支，蒜末1小匙，地瓜粉适量，糖醋酱2大匙，水3大匙，酒1大匙，糖1/2小匙，盐1/2小匙，蛋1颗 做法 1.鱼洗净，去鳞片、内脏后，以腌料腌约20分钟，再均匀沾裹地瓜粉备用。 2。....[详细]