兴义羊肉粉

兴义羊肉粉相关问答

• 贵阳哪里有卖兴义羊肉粉的

  在汽车站边上有一家就是不知道味道和兴义一样不可以去看看...[详细]

• 我很想知道兴义羊肉粉的炒酱是怎么制作的。

  兴义羊肉粉是从清代开始，五代相传，经久不衰。其特点是：羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。 制作过程 取上等羊，宰杀、留血、去毛、除膻味、去污，分部位下锅，加姜块，小火煮熟，出锅后切成片子放到粉面上，再加。...[详细]

• 请问兴义羊肉粉的酱料是什么酱？怎么做？

  羊肉粉和酱的做法： 主料： 羊肉+羊骨炖汤 2斤 米粉 半斤 油辣椒 10克 大蒜 1个 香菜 10克 酱油、醋、盐、花椒 适量 羊油 15克 做法： 一：羊肉+羊骨水焯过之后，炖一大锅汤。不喜欢羊肉膻味的可以加些草果、八角、桂皮等。 二：红油辣椒提前做。...[详细]

• 兴义羊肉粉的酱怎么调的

  你最好到去羊肉粉馆学习...[详细]

• 兴义羊肉粉的辣椒怎么做啊

  煳辣椒面； 把干辣椒炒到有点脆而且偏糊一点的时候，起锅把它暂碎，(炒的时候可以放小点点油不会那么呛、而且还有点香。 )...[详细]