2016-12-08 20:16 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9475
黔西南州特产 黔西南州美食 鲍赛葵花鸡图片 黔西南州十大特产
主料
小鲍鱼、鸡茸。 配料
火腿、香菇、小南瓜。 制作方法
1.小鲍鱼涨发回软,用高汤加姜、葱汁调味上笼蒸回软入味,小南瓜取皮改刀成葵花叶片焯水。
2.将鸡茸放入大圆盘(刷油)整形成圆形,熟火腿改刀成丝,香菇改刀成粒装饰成葵花形,上笼旺火蒸10分钟取出,装入玻璃盘中,用鲍鱼、小南瓜叶片围边点缀定型,再上笼蒸约3分钟取出。
3.鲍鱼汁调味浇入鲍鱼之上,鸡茸部分调咸鲜汁浇入即可。 美食特点
选料制作精细,形、色、味俱佳。
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鲍赛葵花鸡评论 263条
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shuanmumu1112012-11-04 19:24
cestlamoi2013-02-06 14:31
evajiaozi2012-11-12 10:41
zou过咖啡屋fly2012-11-04 19:24
星际争霸迷2012-11-08 17:37