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冬包肉

2016-12-08 20:26 来源：裕禾特产网 特产关注指数：2094

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冬包肉是彝家红、白喜丧筵席上必备的一道特色菜肴。但喜事筵席必须做红色的冬包肉，丧事筵席必须做白色的冬包肉。

　　冬包肉的具体做法：杀猪时，要把猪裉干净，把猪皮刮白洗干净，然后从猪身上取下最好的三线肉，直接放进锅里用清水煮熟，再捞出切成坨放在盆里，倒2两酒稀湿一调羹的红曲米，沟兑好就可以拌染25公斤的肉，把肉梁成红色后，放进铁锅中煎炒，再放入草果面、姜、盐等，煎炒一会后，又加入适量的水炖一会即可食用。白事上的冬包肉，不放红曲米，即是白色的冬包肉。

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冬包肉评论 905条

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  • 大家都评论

  • 期待完美爱20122015-12-22 10:18

    妈的给你邮过去一坨屎

  • 舒叶love2013-01-01 23:02

    〒_〒好贴心。。。不过微博暴露了我是个超级话唠啊。。。

  • zkvw60412012-12-20 14:10

    你这样做是错的,里面有一定的规律的,不过很难猜测的,我一般都是看五分钟走势图,然后定蓝球,红球,随机出的,

  • 也许飞smile2012-12-19 00:15

    亲,猪肉么?哪个部位的?价钱大概多少?排骨怎么卖?

  • cuixuling787122011-01-09 16:19

    6楼你也好不到哪里去
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