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织金宫保鸡

2016-12-08 20:31 来源：裕禾特产网 特产关注指数：4243

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织金宫保鸡，历史悠久、风味独特，为中外各界人士所颂，被誉为黔菜艺术中的一枝奇葩。
　　宫保鸡流传已有100多年历史，它的创始人丁宝桢为贵州平远（今织金县）人。丁富于创造精神，清咸丰三年（公元一八五三年）考中进士，官至山东巡抚和四川总督。他因在西南边陲抵御外敌有功，被朝廷授予太子少保衔。按清朝的习惯称呼，太子少保也称作"宫保"，所以时人皆称他为了宫保。
　　本菜具有色泽红亮、肉质鲜嫩、辣香味浓、辣而不猛、油而不腻等特点，佐酒下饭，老幼咸宜，实为不可多得之佳肴。

织金宫保鸡特产图片

织金宫保鸡相关问答

  • 名菜宫保鸡丁中的宫保本意指什么？

    参考答案：宫保鸡，出自织金。织金人——晚清名臣丁宝桢平生喜食家乡辣子鸡，后封少子太保，时人尊称“宫保”，鸡故得名。...[详细]

  • 宫保鸡丁（四川名菜） 宫保鸡丁，创始人是四川地区居民，后被清朝四川总督丁宝桢改良发扬，流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。 丁宝桢，贵州平远（今织金）人。虽说是贵州人，但是宫保鸡丁这道菜是他在四川当总督的时候改良的。 这道美味本。...[详细]

  • 织金洞介绍 织金洞，是我国著名的喀斯特风景名胜区，中国旅游胜地40佳之一。位于贵州西部，距贵阳152公里，距安顺市120公里，与红枫湖、龙宫、黄果树大瀑布三个国家级风景区共同形成旅游黄金环线。 织金洞属亚热带湿润季风气候区域，地处我国乌。...[详细]

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  • 宫保鸡丁是黔菜还是川菜？

    宫保鸡丁（四川名菜） 宫保鸡丁，创始人是四川地区居民，后被清朝四川总督丁宝桢改良发扬，流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。 丁宝桢，贵州平远（今织金）人。虽说是贵州人，但是宫保鸡丁这道菜是他在四川当总督的时候改良的。 这道美味本。...[详细]

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织金宫保鸡评论 382条

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  • 活人死见鬼2013-03-04 13:10

    吃得上面说了,竹荪宴(织金是竹荪之乡),宫保鸡(来到丁宝桢的故乡当然要吃了,你是四川人应该了解这道菜的来由的吧),八大碗(当地特色)…这些在酒店或是一些

  • 夜幽冥焰2015-05-13 08:56

    追述织金小吃历史,把织金“宫保鸡”、竹荪鸡、水八碗等特色菜肴和荞凉粉、臭豆腐、滚米团、织金发粑等风味小吃编制成织金小吃名录,对风味特、质量高、信誉好的

  • 酷毙少年8102013-08-23 13:57

    此外,织金还拥有文化内涵深厚的砂陶、石雕、苗族蜡染等特色工艺产品;有因丁宝桢喜食并提倡而传扬天下的“宫保鸡”,竹荪鸡、水八碗等特色菜肴;有荞凉粉、臭豆腐

  • NBZ19932012-07-08 21:25

    织金物华天宝,人杰地灵。丁葆祯,织金人,清朝的四川总督,在四川很有民望,成都还有祭祀他的庙宇,据说,世界名菜宫保鸡好像和他有什么关联,此外,织金砚台也久负盛名

  • liuleilong2014-07-15 16:32

    认错认错,感性的东西,没用WORD打,申请去精了。
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