页面导航: 裕禾特产 > 贵州特产 > 铜仁特产 > 江口特产 > 正文

江口油茶

2016-12-08 20:54 来源:裕禾特产网 特产关注指数:4399

江口特产 江口美食 江口油茶图片 江口县十大特产

油茶

油茶非“茶”,江口当地的老百姓家里嫁女的时候,出嫁前一天晚上坐花宴、唱伴嫁歌,主人为了酬谢宾客和亲朋好友,晚饭后,特花几小时做成夜宵粥。而主人却谦虚的说成是喝茶,故称“油茶”

油茶的主要原料是玉米、绿豆、黄豆、大米、骨头汤、胡椒、花椒、姜葱。将玉米用水煮透后洗净,搓掉外皮。将绿豆、黄豆炒黄后再着油炒。约10分钟后将所有原料混合在一起,加骨头汤煮。约半小时后起锅,即食。

油茶从外观上看像粥,但他既有骨头汤的辛香,又有五谷粮食的清香,味美至极。现在,凡到酒店或农家乐,来江客人都能品尝到一碗美味可口的油茶。

江口油茶相关问答

©版权声明:本文来自网友分享,转载目的在于传递更多信息,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性、有效性负责。

江口油茶特产新闻

江口油茶评论 190

需要登录才能评论,马上注册

0/140

  • 大家都评论