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江口油茶

2016-12-08 20:54 来源：裕禾特产网 特产关注指数：2573

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油茶

油茶非“茶”，江口当地的老百姓家里嫁女的时候，出嫁前一天晚上坐花宴、唱伴嫁歌，主人为了酬谢宾客和亲朋好友，晚饭后，特花几小时做成夜宵粥。而主人却谦虚的说成是喝茶，故称“油茶”

油茶的主要原料是玉米、绿豆、黄豆、大米、骨头汤、胡椒、花椒、姜葱。将玉米用水煮透后洗净，搓掉外皮。将绿豆、黄豆炒黄后再着油炒。约10分钟后将所有原料混合在一起，加骨头汤煮。约半小时后起锅，即食。

油茶从外观上看像粥，但他既有骨头汤的辛香，又有五谷粮食的清香，味美至极。现在，凡到酒店或农家乐，来江客人都能品尝到一碗美味可口的油茶。

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江口油茶评论 960条

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  • house蒽小2014-01-13 23:34

    你是想让我说目测28

  • 快乐的郁汐2014-07-10 21:17

    你绝对没见过有这么标准的十五字

  • zjttyhl2010-04-01 20:05

    对油茶有种极端乃至变态的洗好!以前九天KTV对面的铁路桥下,每天早上都有个老人家推车卖油茶。因为平时工作比较累,周末回家,一般都要睡懒觉。可是每次只要一听到他

  • hpdrAttkq2012-08-22 11:41

    对哦,我刚刚才注意你的用词。你叫煮油茶,他们叫打油茶。确实是拿一个专用锤子打出来的哦~~~

  • mzoneliu20102012-08-23 10:33

    58:24那个人 LH_Mouse(525946204) 17:58:30居然 ***(***) 17:58:43我问
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