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独山虾酸

2016-12-08 22:33 来源:裕禾特产网 特产关注指数:3253

独山特产 独山美食 独山虾酸图片 独山县十大特产

独山虾酸是贵州省黔南州独山县的特产。虾酸贵州省独山县本地特产雅酸(臭酸)的升级版,与盐酸菜、臭酸并称为独山三酸。

  虾酸是独山的特色调味品,刚上桌时感觉奇臭无比,但细闻却感觉越来越香,吃起来更是酸香可口。虾酸的原料有小河虾、野生小番茄、辣椒、鲜姜、大蒜、糯米酒、精盐等,采用布依族的工艺制作而成。虾酸可用作炒、烧、爆菜肴的佐料及火锅的调料,用其烹制的虾酸牛肉、虾酸鸡、虾酸排骨火锅等特别可口,只要谁家煮食虾酸,方圆数里之外均闻其味。

独山虾酸相关问答

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  • 独山虾酸牛肉很好吃,是怎么做的?虾酸是怎么

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独山虾酸评论 238

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    这能有多贵?为什么说吃不起?兄弟
  • 2pvrnXl12015-11-15 23:46

    虾酸本来就要辣才安逸啊!
  • candyking522015-07-22 10:07

    我不是做虾酸的,帮朋友店宣传
  • skunyuan2013-12-06 11:19

    我是独山人啊,但是我从小就听到的版本是独山盐酸虾酸,荔波臭酸
  • rayzyz482010-08-23 10:06

    11楼在哪点嘛,独山的我也吃过,车站对面那条路进去,听说开了几十年了,号称独山最正宗的虾酸。