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焖酥鱼

2016-11-29 01:16 来源：裕禾特产网特产关注指数：1284

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焖酥鱼

　　焖酥鱼是涿州传统名吃。将鱼收拾干净，按顺序摆在葱、姜、蒜、花椒、大料等佐料上，把烹好的汤汁放入鱼锅，将鱼漫过后撒上精盐。锅焖熟后骨肉酥烂，鱼味鲜美，风味独特。

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焖酥鱼相关问答

如何焖酥鱼焖酥鱼怎么做

一、食材：主料：鲫鱼1500g 辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大料4粒、米醋3勺、料酒3勺、酱油2勺、白糖1勺、大白菜150g、香菜10g 二、步骤： 1.将鲫鱼收拾干净。 2.锅中放油烧至八成热时，放入鲫鱼炸至金黄，捞出。 3.碗中放三勺米醋，三勺料。...[详细]
用高压锅怎么做酥鱼怎样做焖酥鱼

用小火将鱼炸酥，高压锅内放七香粉料酒酱油白糖陈醋盐等调好口味，放葱姜段，少许辣椒和番茄酱，放炸好的鱼，盖上高压锅盖，开锅后放高压阀，压制8分钟左右即可。特点：色泽金红，鲜咸略带甜，鱼香扑鼻。...[详细]

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焖酥鱼评论 45条

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大家都评论
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骨酥鱼
高压锅焖酥鱼
焖鲅鱼
醋焖酥鱼
酥焖带鱼
怎样做焖酥鱼

gbrbqkgw2014-08-18 09:43
应该可以。用压力锅也可以的,十几分钟就成。不过,还要放铁锅里大火收汁儿的。
取悦谁呢你2014-02-22 11:23
哇哦,鸵鸟家也在哪里哦!
vbhjgfuf2013-07-29 04:19
生活有压力菊花更美丽
strlence2014-10-25 21:08
如果鲫鱼出汤多,开盖后可以大火收下汁,还可根据自己喜好,放几瓣大料和一些花椒
yiroexykgo2012-04-30 13:19
6. 盖好高压锅,大火炖;7. 见高压锅上气后,改小火,炖40分钟;8. 关火后把锅晾凉打开锅盖,带鱼直接出锅;鲫鱼若出汤再大火收汁即可。