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尚义土豆

2016-11-29 01:40 来源：裕禾特产网 特产关注指数：3521

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尚义土豆是河北省张家口市尚义县的特产。尚义土豆俗称“地蛋”、“山药蛋”，肉质沙性强，含淀粉量级高，食用非常可口，特别是在种植过程中不添加任何化学肥料，是难得的绿色食品。

　　由于口外坝上独特的气候和土壤条件，加之昼夜温差很大，使这里种植的土豆肉质沙性强，含淀粉量级高，食用非常可口，特别是在种植过程中不添加任何化学肥料，是难得的绿色食品，被称为口外的第二宗“宝”，并享誉京津广大地区。口外种山药已有百年之久，成为群众必不可少的副食。土豆与莜面合起来可做百十种面食，且都别具风味，也可将其单独蒸、煮、烧、炒、炖。

　　“土豆”被沽源人称之为“山药”（坝上与坝下对土豆的称谓有所不同：坝下或保定沧州一些地区将“红薯”称为“山药”）。口外种山药已有百年之久，成为群众必不可少的副食。还可以做淀粉、酒精。山药与莜面合起来可做百十种面食，且都别具风味，好客的口外人常以“山药鱼”、“蘑菇羊肉汤”来招待贵客。

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尚义土豆评论 196条

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  • tpozgka732012-08-04 23:27

    你们那里的土豆好!早晚温差大!是种土豆的好地方!我猜想土豆一定非常优质

  • ewxmaiq2014-08-18 16:01

    地在河北省张家口尚义县县城北5公里处有意朋友和我合作。

  • sthazgomf2011-10-19 10:29

    我是尚义县的,有大量土豆出售

  • yuanjiegao2010-06-26 20:59

    求职。。现有马铃薯(土豆)装卸工50人。。捡工50人。。有需要者。

  • pseqgjlu2012-11-27 15:48

    我知道尚义有。。我家里有五百亩土豆你需要收购吗
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