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衡水湖烤鸭蛋

2016-11-29 03:45 来源：裕禾特产网 特产关注指数：498

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衡水湖烤鸭蛋是河北衡水桃城区的特产。

　　 衡水湖烤鸭蛋凭借独有的烤制工艺,神秘的配方,独特的口味吸引着众多食客的胃口,现已成为当地人们餐桌上的一道美食。衡水湖烤鸭蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓郁的五香味和烧烤的焦糊味,更重要是它独有的弹性口感,嚼食中有像食肉的感觉和味道,此口感是其它做法所无法比拟和达到的。衡水湖烤鸭蛋的另一主要特点是切瓣不散,这就使它既可以配菜、凉拌、热炒、滚烫、糊炸,还可煎、炸、炒、烙、涮等,因此它是一种新奇的大众化方便食品。衡水湖烤鸭蛋从根本上解决了鸭蛋易碎、易破、无韧性的不足,赋予了鸭蛋黄金色泽,在色、香、味、形等方面都有重大突破。在保持鸭蛋原始风味和炒、煎、炸等用途的前提下,全面提升质量,通过烤制温度和时间的巧妙调配,缩去了多余水分,改变组织形式,达到了熟制即食、口味改善和用途多样的多重目的。

　　 产品特点:

　　(1)鸭蛋外形完整,蛋壳颜色不变或呈咖啡色,蛋壳无裂纹。蛋清弹性更为劲道,蛋黄流油,松软不硬。

　　(2)裸蛋的保质期在30天以上,真空包装储存期更长,生蛋带壳直接烤制干净卫生。

衡水湖烤鸭蛋特产图片

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衡水湖烤鸭蛋评论 680条

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  • 松松222132012-08-04 10:16

    衡水湖再往南边,到了冀州魏屯了。那里一老头卖的不错。比市里便宜一半。

  • odbaragx2012-08-05 12:09

    回复@爱zhe军装 我的亲啊 大街上有的是啊 尤其是在衡水湖那段 得有几十份吧

  • gzt涛声依旧2011-11-14 18:31

    °°o°o°o〇。o。°。O。o〇。〇。冒泡泡Oo。°oOo。Oo。°〇o〇咕嘟。。。O。o。〇我只回复!不发表任何言论!我正在努力做到、哪个贴都有我的脚印

  • 独赏彼岸残花2011-12-06 10:48

    好吧。其实衡水特色也挺多的～～

  • gkxgyarA2016-06-11 20:47

    我现在没在衡水在南宫呢
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