江米凉糕

江米凉糕相关问答

• 做江米凉糕水和米的比例

  淘好米后放水时，米的平面距水的平面，用食指量，一个关节（一个指肚），米多一点就增加1/3关节。 一个最简单的办法。在锅里放进米和水之后，用手指测量一下就可以了。将手指伸进水里，碰到米就可以了。如果喜欢吃硬的，就到距离手指第一个关节。...[详细]

• 有谁知道糯米凉糕怎么蒸？？

  糯米又称江米，糯稻谷加工成的大米，分籼糯米和粳糯米两种。籼糯米的米粒一般呈长椭圆形或细长形，乳白色，不透明，也有呈半透明状的(俗称阴糯)，粘性大；粳糯米的米粒一般呈椭圆形，乳白色，不透明，也有呈半透明状的(俗称阴糯)，粘性大。一般。...[详细]

• 做凉糕的米叫什么米？

  做凉糕的米叫江米，以“江米凉糕”为例。做法如下： 主料：江米100g，蜜枣20g 辅料：水适量，白糖2勺，椰蓉适量 步骤： 1.准备好食材。 2.江米要提前泡一晚上。 3.找个漂亮的容器，把控干水的江米放进去。 4.再将蜜枣摆好。 5.再添加少许水，淹过。...[详细]

• 江米凉糕的江米凉糕做法二

  材料 主料：糯米，豆沙。 做法 1、把泡好的糯米（一斤左右）蒸熟。我是用微波炉蒸的，比较省事，加盖高火六分钟，开了以后转中火再十五分钟，就熟了。 2、趁热把米放在干净的布里，使劲揉碎成泥状。 3、找一个平盘，木框什么的，把一半米倒进去。...[详细]

• 做凉糕蒸了一个小时江米硬怎么办

  用水再泡泡，蒸之前米没有泡透。望采纳，...[详细]