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烧饼裹肉

2016-11-28 21:32 来源：裕禾特产网 特产关注指数：2739

深泽特产 深泽美食 烧饼裹肉图片 深泽县十大特产

烧饼裹肉

　　深泽特产烧饼裹肉是深泽民间的传统小吃，相传由清代流传至今。

　　深泽的烧饼裹肉选料、和面、烧烤、裹肉等十分讲究，首先是选择上好的精面粉、花生油、花椒面、芝麻等原料。

　　制作方法是面粉加水、用力搅和，将就三光：面光、手光、盆光，然后放置半个小时带用，叫醒面。肉瓤是烫面，在面粉中加入适量的花椒面和食盐，用油烫制，油温要适中，不可过高，防止将面粉烫糊，第二步是将烫好的面裹进醒好的面季中，翻边推擀，做成圆形，放入特制的烙子上翻烤，燃料用无异味的木炭为好，翻烤时不断擦油增温,熟透即可。

　　这样制作的烧饼，色泽金黄，外脆里嫩，香酥可口。深泽的烧饼裹肉的裹法讲究，肉食以小驴肉、牛肉、猪杂、西河肉糕为主，尤以小驴肉和西河肉糕为上品，最为独特。

烧饼裹肉特产图片

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烧饼裹肉评论 76条

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  • prince肉肉2015-12-06 22:16

    是吧主这么想的,我只是说出来,别激动

  • 可丽宁2013-06-30 13:00

    吃你几个烧饼果肉花喃这么多钱,舍不里

  • 阿斯顿马丁Van2011-03-17 00:15

    23楼别再馋我了,行不

  • 锅盖头的超人梦2013-12-30 13:29

    一想就流呵拉垃,有功夫一定去吃去

  • tppejrc2013-09-02 20:09

    深泽的烧饼裹肉是深泽民间的传统小吃,相传由清代流传至今。其选 料、和面、烧 烧饼裹肉烤、裹肉等十分讲究,首先是选择上好的精面粉、花生油、花椒面、芝麻等
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