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广宗酱猪蹄

2016-11-29 00:14 来源：裕禾特产网 特产关注指数：1050

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广宗酱猪蹄是河北省邢台市广宗县的特产美食。广宗酱猪蹄色泽枣红，外型完整，离骨酥烂，鲜香不腻，营养丰富。热吃，口感嫩滑，肥而不腻;凉食，胶质软韧，余味悠长。

　　广宗名吃“酱猪蹄”，在当地还是小有名气的，酱猪蹄好吃，其特色之处关键在于它的制作和用料。据介绍，其制作方法和传统的制作方法基本是相同的：选用优质猪蹄，经过严格的原料处理后，放入老汤中，加葱、姜、辣椒、花椒等十几种调料和中草药，用温火烧开，炖上三个小时左右，出锅即可食用。成品色泽枣红，外型完整，离骨酥烂，鲜香不腻，营养丰富。热吃，口感嫩滑，肥而不腻;凉食，胶质软韧，余味悠长。

　　酱猪蹄营养丰富，味道可口。据了解，它不仅是一道营养丰富的美味佳肴，还具有美容、提高睡眠质量、改善身体微循环、预防或减轻冠心病、壮腰补膝、通乳等功效，能加速新陈代谢，延缓机体衰老，是很好的滋补品。据有关食品营养专家分析，猪蹄中含有的维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等十多种氨基酸含量均与熊掌不相上下，所以也素有“赛熊掌”的美誉!

广宗酱猪蹄特产图片

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广宗酱猪蹄评论 672条

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  • dwlerymu2016-04-05 00:57

    广宗最有名的就是酱猪蹄了,

  • 暮光之城破晓wa2016-05-28 17:13

    广宗县老汽车站对面,就是,五里庄酱猪蹄,饺子。

  • 苏忘殇离1232016-04-19 15:25

    交通岗北行100米路东。过了小公园就是

  • 溫峻虱2015-12-19 01:54

    广宗县的五里庄酱猪蹄的地址大家知道在哪不,麻烦告诉一声,谢啦!

  • 溫峻忿2016-04-05 00:57

    各位朋友问一下广宗五里庄酱猪蹄在哪儿能买到呀 ?知道的朋友麻烦回一下,想吃猪蹄了,谢谢
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