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平乡酥鱼

2016-11-29 00:16 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2841

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平乡酥鱼是河北省邢台市平乡县的特产。平乡酥鱼味香刺烂回味无穷、是多种鲜鱼配以多味中草药用时3-4个小时熬制而成,因个人配料不同而风味各异。

  平乡小酥鱼很有渊源,历史上,平乡一带属大陆泽,广袤百里,众水所汇,常年水灾,庄稼歉收,穷苦人家常常靠煮熟的小鱼充饥。随着生活的不断改变,小酥鱼的制作工艺越来越好,小酥鱼逐渐演变成了一种地方名吃。

  平乡北关酥鱼历史悠久物美价廉营养丰富、因肉香刺烂而老少皆宜,应当选平乡风味小吃之冠。最具代表平乡的小吃是老平乡北关沙锅酥鱼!据不完全统计北关从事卖酥鱼的人有200余人,加上城关和齐庄等共有260余之多。

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平乡酥鱼评论 625

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  • 么次气2012-06-15 18:59

    老拐肉食 很棒、。、、很好吃。 。你去南和一问。就知道了。
  • zhucpmail2010-10-02 20:07

    东关,北关的酥鱼。 哈哈 好久没吃了 听说邢台还拿这东西送礼……
  • shine992016-06-26 22:00

    我真诚邀请你们一起来!看你们能给个面子呗!
  • 萧敏琪2012-06-15 20:18

    呵呵,让你说的我也好想吃啊!楼主说的很对,平乡酥鱼确实是美味佳肴。我也有一个多月没有回去吃了,平乡镇很多做的,不过那次吃了一次窦庄的也很好!
  • xouopgkh2015-01-08 22:22

    我现在在唐山,能邮过来不他那,我老家是邢台的