草帽饼

草帽饼相关问答

• 草帽饼的做法越专业越好

  草帽饼 原料配方 面粉1.1千克 豆油250克 精盐20克 花椒面少许 制作方法 1.将1千克面粉倒在案板上，加475克温水、10克盐和成比油饼稍硬一些的面团，饧15分钟。 2.将100克面放在碗内，加10克精盐、花椒面和150克豆油拌成软酥备用。 3.将饧好的面团。...[详细]

• 草帽饼跟手抓饼的区别

  草帽饼是东北地区汉族特色小吃，以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。口感较葱油饼要香酥，而且还可以一层层撕下来拿在手上吃，所以草帽饼也叫手抓饼 手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。2004年从台湾引进。新鲜出炉后的手抓饼，千层。...[详细]

• 生活一点通草帽饼的做法，我做的草帽饼不鼓。

  材料 高筋面粉350克 3克盐，食用油少量 温水 做法 1、3克盐用热水冲开，然后兑入凉水，调和成温水。 2、面粉里倒入少量食用油，然后倒入调好的温水。 3、一边倒水，一边搅拌，面团要和的软一些。 4、面团放在盆里，盖上盖子，饧面30-60分钟。 5。...[详细]

• 东北菜里的草帽饼怎么做

  草帽饼是一款东北的特色小吃，以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。草帽饼口感香酥，而且还可以一层层撕下来拿在手上吃，所以草帽饼也叫手抓饼。 材料：低筋面粉220 克、猪油30克(植物油也可，猪油更加酥脆)、盐4克、温水125 毫。...[详细]

• 草帽饼的做法和具体的步骤

  1. 200克面粉、开水和2克盐放大碗里揉搓成光滑的面团，用湿布盖好醒面15分钟备用 2. 用猪油加适当面粉，盐，搅匀成油酥 3. 取一块面（做一张饼，拳头大），擀成矩形；放上油酥，最好用小刷刷匀 4. 象折扇子一样把面折起来，宽度大约1公分；纵向。...[详细]