2016-12-05 07:33 来源:裕禾特产网 特产关注指数:7255
菜系:东北菜 家常菜谱 私家菜 卤酱菜
工艺:酱
制作材料:
主料:净鸡脖2000克
调料:红色老卤2000克,葱段25克,姜片15克,香油适量。香料包1个(内装花椒,八角,桂皮,山奈,肉蔻,自芷,陈皮,丁香,草果,辛夷各适量)。
制作方法:
1、鸡脖用温水浸泡,刮洗干净,再放入沸水锅内烫透,捞出沥干。
2、锅内放入适量清水,加入红色老卤、香料包、葱、姜,烧开后放入焯好的鸡脖,旺火烧沸,转入小火酱至鸡脖酥烂即可。取出后刷上香油,食用时剁成小块装盘。
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酱鸡脖评论 530条
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6a992015-06-26 08:42
伊人赏雨2013-04-09 18:45
人文学科2014-01-26 21:17
aklulpin2010-08-01 16:51
zwigchpac2013-01-14 16:37