2016-12-05 08:20 来源:裕禾特产网 特产关注指数:6547
鲶鱼炖豆腐的制作材料:
主料:鲶鱼600克,豆腐(北)500克。
辅料:香菜15克。
调料:啤酒50克,八角3克,陈皮3克,盐3克,鸡精3克,味精2克,大葱10克,姜10克。
鲶鱼炖豆腐的特色:
汤色奶白,咸鲜味美,营养丰富。
鲶鱼炖豆腐的做法:
1、将鲶鱼宰杀去内脏后烫洗净,切成6六厘米长的段,入沸水锅中氽烫一下捞出。
2、豆腐切成4厘米见方,1.5厘米厚的片,入沸水中氽一下捞出,与鲶鱼一同放入沙锅中,加入除味精以外的全部调料,旺火烧开后改小火炖一小时左右。
3、拣出葱、姜、大料、陈皮不用,加入味精,撒上香菜即成。
健康提示:
是哺乳期妇女最佳菜肴之一。
食物相克:
鲶鱼:鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
©版权声明:本文来自网友分享,转载目的在于传递更多信息,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性、有效性负责。
鲶鱼炖豆腐评论 836条
0/140
ttrt6tet2012-10-19 13:04
aattxx2942013-08-19 23:39
深宅09282015-08-13 09:33
魏争从2015-04-01 01:10
btfvsvdxg2015-06-11 14:59