酸汤子

酸汤子相关问答

• 酸汤子怎么储存的时间长

  具体做法是：将玉米碎（苞米茬子）洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日（时限依室温而定），使其自然发酵。待微有酸味时，捞出清洗后，用水磨磨成糊状（俗称水面），再用布口袋控去适当的水分，之后取出放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻。...[详细]

• 高分！！求酸汤子的历史。

  满族祖居白山黑水之间，长期以农、林、渔、猎为业，生产力很低，因此对满族饮食习惯有形成具有明显的影响，至今本溪地区的满族人民仍待留着比较完整的饮食风俗习惯。 在满族人民生活当中主食最喜爱的粟类即小粒米，一般为粘米，如糜子（大黄米）。...[详细]

• 北京在哪能吃到酸汤子。或者别的满族菜。

  送你一篇我的原创《我做酸汤子》，原文在我的空间里。 早年吃足了玉米面，上顿大饼子，下顿大饼子，连续一周都是大饼子，想起来胃里就冒酸水，一辈子不吃大饼子我都不想它。 但是一旦有机会，还是要吃我们的辽东名吃酸汤子。 最近又和酸汤子镖上。...[详细]

• 酸汤子属于酸性还是减性

  酸性与碱性食物 1、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、。...[详细]

• 东北酸汤子是什么？好吃吗？

  “酸汤子”是满族人民传统风味食品，是满族家庭招待贵客的美味佳肴。这种食品是由本溪地区兴起，延长至宽甸、新宾、通化，直至长白山一带地区，是一种用玉米面粗粮细做的食品。将玉米先用水泡涨后，用磨磨成糊状（俗称水面），放到微有酸味时做汤。...[详细]