2016-12-05 09:35 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8664
做法:韭菜洗净切碎,虾皮,炒蛋碎,拌匀加佐料和成馅儿,盐最好包的时候再放,不然容易使韭菜出水。面团揉匀,分割成均匀的剂子,擀成面饼,一侧放入适量馅,封口,捏花。锅内少许油,烧热,放入盒子烙至两面金黄即可。
沿自清乾隆年间袁枚所著《随园食单》。韭菜盒子一般选春季头刀韭菜作馅,适宜于春季食用。该制品表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,有不用油酥而酥松,不用米粉而糯软之效,是适时佳点。
韭菜盒子
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钟尼可2014-11-04 16:10
fjijicq2015-10-13 10:09
xqnedAmr2013-09-04 23:15
kyvbhli2016-06-26 21:29
Q23944241212016-06-27 16:26