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干肠

2016-12-13 09:38 来源：裕禾特产网特产关注指数：668

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做法：肥肉剁成馅，瘦肉切成块，大小以能用漏斗塞进肠衣为准。放入调料、作料搅拌均匀，放2-3小时入味。灌肠后，把肠放到白纸上搁置半天左右的时间。把肠放到通风没有阳光的地方风干3-7天。蒸锅铺上干豆腐（豆腐皮），再把肠放上，上汽蒸20分钟即可。

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干肠相关问答

生的风干肠要蒸多长时间

大火，二十分钟，也为了充分的消毒，然后滤掉蒸出来的油。...[详细]
墨鱼风干肠的做法大全

大众做法辅料：孜然半把，白酒1两半（56度二锅头最香），老抽适量（上色用），辣椒粉适量，熟花椒粉一把，小茴香一把。做法 1、把肠衣洗净，泡开。 2、把肉切小块，肥肉可以切细一点，我喜欢把肥肉剁碎。 3、把调料都放入肉中，搅拌均匀。。...[详细]

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干肠评论 861条

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大家都评论

soguo7792013-03-14 14:56
这是风干肠不是腊肠呀
luoyun1182010-12-04 20:13
5楼红肠做不了干肠能做你去卖肉的地方就能灌
frgajbqp82013-02-17 13:25
不早说啊都蒸上了
笑口常开干果店2012-12-09 20:59
哈哈哈谢谢不用送等你在做的让我买点就行
新手请指点112013-02-04 19:54
也是,,,哈哈哈,我就是闲没事了,,举几下,,哈啊哈,然后偶尔出去游泳,打打羽毛球