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鲤鱼三吃

2016-12-19 14:07 来源：裕禾特产网 特产关注指数：7726

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郑州也喊振兴豫菜，但又自嘲：凡是需要振兴的东西，离灭亡也就不远了。鲤鱼三吃是郑州的名菜，从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了，不过一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。

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鲤鱼三吃评论 385条

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  • tibmygxfx2015-07-19 15:05

    鲤鱼这东西三种做法好吃,一个是干煸糍粑鱼,一个是红烧的,一个是糖醋的。其他做法不好吃

  • wifwvqce2012-09-02 22:46

    鲤鱼三吃是 郑州的名菜,从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的,饭馆买回鲤鱼来,必须在清水池里面养两三 天,把土腥味吐干净,才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈

  • dihzmsj2013-07-18 10:52

    鲤鱼三吃是郑州的名菜,从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的,饭馆买回鲤鱼来,必须在清水池里面养两三天,把土腥味吐干净,才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了,

  • SamSwifte2013-06-26 23:39

    鲤鱼三吃,鱼头豆腐汤,红烧鱼块,干炸鱼尾,再来半斤汾酒,齐活

  • 廷碓葞2013-01-09 02:24

    鲤鱼三吃是郑州的名菜,从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的,饭馆买回鲤鱼来,必须在清水池里面养两三天,把土腥味吐干净,才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了,
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